[아이 간식] 상큼이 파인애플 7분만에 손질하는 법(먹기 좋게 자르는 법 꿀팁)

 

안녕하세요. 내일은 그랜드파크 입니다.

 

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오늘 포스팅은 제 딸이 좋아하는 파인애플을 소재로 진행해볼까 합니다.

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이름하여 "파인애플 5분 만에 손질하고 자르는 법"인데요.

나무젓가락에 꽂아서 꼬치처럼 재밌게 먹는다든지

데코를 이쁘게 해서 우아하게 먹는 방법은 아니고

가장 기본적이면서도 간편하게 먹을 수 있는 방법이다 보니

시간을 단축하여 손쉽게 잘라서 먹을 수 있는 메릿이 있답니다. 

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준비도구는 딱 2가지 입니다.

잘 드는 큰 칼과(파인애플을 자를 때는 안전하게 큰 칼로 준비해주세요)

도마 랍니다^^

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짜잔~~파인애플이 등장했어요!!

도마 위에 살포시 올려놓습니다.

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먼저 파인애플의 위에 있는

미니 알로에 모양(?)의 꼭지를 칼로 잘라줍니다.

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파인애플 속살이 아깝다고 너무 바짝 잘라내면

오히려 다음 단계에서 칼질할 때 불편할 수 있으니

여유있게 잘라 버리세요^^

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무게가 상당한 미니알로에야~~

넌 어디 써먹을 데고 없구나

멀리 못나가.. 잘가렴 ㅠㅠ

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자! 이제 꼭지가 잘려진 파인애플 몸통을

흐르는 물에 깨끗히 씻어줍니다.

표면이 거칠거칠 날카롭기 때문에

손이 다치지 않게 항상 조심조심~~!!

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칼도 살짝 씻어주세요.

과육과 직접적으로 맞닿는 부분이므로

껍질에 의한 오염물질은 최대한 씻어내는 것이 좋답니다.

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꼭지에서 떨어져 나온 이물질이 있을지 모르니

도마도 흐르는 물에 한번 씻어주세요.

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자 이제 2막을 시작해보려 합니다.

어째 기본 세팅만 했는데도 1막이 상당히 긴 느낌이네요^^

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자세히 들여다 보면 정 가운데 동그란 모양이 있죠?

심지인데 매우 딱딱해서 나중에 먹을 때 이 부분이 포함돼 있으면

뱉어내야 하는 상황에 직면하게 됩니다.

그리고 드시는 분이 임산부라면

심지는 먹어서는 안 될 부분임을 꼭 기억하세요.

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이제 몸통을 과감하게 4등분 할거예요.

먼저 반으로 잘라주세요.

항상 칼질은 조심조심 천천히 해야하는거 잊지 말구요^^

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그리고 다시 반으로 자릅니다.

정가운데의 동그란 심지를 기준으로 하면

최대한 정확하게 자를 수 있답니다.

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이렇게 예쁘게 4등분을 하면

먹기도 전에 기분이 좋아집니다^^

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조용히 또한 차분하게 네 조각을 눕혀줍니다.

이제부터 풀집중력을 필요로 한답니다.

필요한 부분과 불필요한 부분을 정교하게 나누려면

8조각으로 만들어주면 좋아요.

한 조각을 한 번 더 자를 때에는

심지를 관통하는 예리한 칼질이 요구되므로

극도로 조심히 자르세요^^

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이제 각 조각의 끝부분에 있는 심지를 자를 차례입니다.

전 껍질 부분은 얇게 자르더라도

심지는 아까워하지 않고 여유있게 잘라버린답니다.

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심지야 너마저 내겐 사치이구나

멀리 못간다 잘가~~

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한 조각 전체의 심지를 자르기에는

조각이 휘어져 빗겨갈 위험도 있으므로

심지 자르기 전에 눕혀놓고 먼저 3등분으로 자른 후

심지를 제거해도 좋습니다.

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이렇게 심지를 자르기 전에

한 조각을 3등분으로 자르는 거예요.

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정리하자면 종으로 8등분한 조각을

다시 횡으로 3등분을 하니 24조각이 나오겠죠?

따로 담아두는 통이 있으면 좋겠어요.

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그리고나서 심지를 잘라줍니다.

이 방법이 쉽고 안전하게 자를수 있어서 좋아요.

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이렇게 딱 봐도 각 조각들이 균일한 모양을 유지하고 있으면 Good!!

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이제는 껍질을 자를 차례입니다.

특별한 노하우는 없어요.

심지의 반대편인 껍질을 최대한 얇게 자르면 됩니다.

이 역시 각 조각들이 작게 썰려 있으므로 안전하게 자를 수 있겠죠?

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이제 커팅의 마지막 단계입니다.

심지와 껍질이 모두 잘려나간 노란 속살을

먹기 좋게 잘라주는 일만 남았어요.

이 조각도 3등분 정도 하면 딱 먹기 좋더라구요.

총 24조각이라고 말씀드렸지만

기계적으로 숙달되면 얼마 안걸린답니다^^

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짜잔~~!! 이렇게 통에 옮겨 담으니 그럴듯하죠?

집에서 편하게, 또 오래두고 먹고싶을 때

조금씩 꺼내먹을 수 있는 방식으로는

이 손질법이 감히 최고라고 말씀드릴 수 있어요^^

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파인애플의 매력은 뭐니뭐니해도 상큼한 과즙이 아닐까요?

살짝 투명한 노란빛을 띄는 부분이

달짝지근하면서도 새콤달콤한 것이 참으로 맛납니다.

자 오늘 저녁엔 상큼이 과즙폭탄 파인애플 한 조각

드셔보시는 건 어떠실지요오~~^^